UNE COLLABORATION AVEC @VEGANMONTREAL

 

Vous partez camper? Et vous aimeriez tout de même profiter de repas sains et délicieux? Même en mode végétalien c’est simple si on prend le temps de se préparer un peu! Suivez ces astuces toutes simples et impressionnez vos amis!

 

  1. ACHETEZ LES BONS ALIMENTS

Préparer les meilleurs repas végétaliens en camping commence par un peu de planification. Avant de partir, dressez une liste des plats que vous aimeriez cuisiner pendant votre séjour en camping. Utilisez cette liste pour faire l'épicerie et s’assurer d’acheter les bons aliments (et ne pas trop acheter!). Lors de vos achats, donnez la priorité aux produits secs (pâtes, riz, couscous, champignons séchés, noix, mélange montagnard), aux conserves (légumineuses, lentilles, pois verts, maïs), aux produits en pot (légumes antipasti, champignons, pesto, sauce tomate) et aux légumes et fruits fermes (carotte, brocoli, chou frisé, poivron, pomme, orange).

 

  1. PRÉPAREZ UNE PARTIE DES REPAS EN AVANCE

Passez moins de temps à cuisiner et plus de temps à profiter du plein air en préparant une partie de vos repas avant de partir de la maison. On oublie parfois toutes les étapes à la préparation d’un repas et en camping tout devient un peu moins facile que dans le confort de notre cuisine! Par exemple, couper des carottes et du céleri en bâtonnets et conservez-les dans des bocaux avec de l'eau pour une collation croquante, un accompagnement d'un sandwich ou pour les ajouter à une recette. Préparez ce parmesan végétalien aux noix. Couper le brocoli et les choux pour les incorporer facilement aux salades ou à ces pâtes primavera de camping. Préparez du pesto ou du houmous. Faites rôtir des noix. Préparez un mélange à crêpes et conservez-le dans une bouteille de ketchup recyclée afin de pouvoir le verser facilement dans votre casserole pour un petit-déjeuner de camping foodie qui fera plaisir à tout le monde! Préparez votre propre mélange d'épices (par exemple, des épices à taco pour faciliter la préparation de vos recettes de tacos) pour éviter de transporter trop d'épices. Les possibilités sont presque infinies et il s'agit de s'amuser!

 

  1. PAQUETER INTELLIGEMENT!

Cette astuce est la plus précieuse pour une bonne logistique de camping! Pour chaque repas, préparez les articles non réfrigérés dont vous aurez besoin dans des sacs séparés. Cela vous fera gagner beaucoup de temps une fois sur place et vous pourrez facilement suivre les options de repas qu'il vous reste. Par exemple, pour un repas de gnocchis, préparez un sac avec des gnocchis, de la sauce tomate, un mélange d'épices italiennes et de l'oignon. Lorsque vous déciderez de préparer ce repas, sortez simplement ce sac, ajoutez les autres articles que vous avez dans votre glacière (bâtonnets de légumes, fromage végétalien) et commencez à cuisiner. Vous pouvez aussi préparer un sac d’essentiels (huile d'olive, sel, poivre, ail en poudre), un sac « à desserts » ou encore pour les petit-déjeuner, si pratique!

 

  1. ÉTIQUETTEZ VOS ALIMENTS

Une autre astuce est d'étiqueter correctement votre nourriture. Vous pouvez ajouter des étiquettes sur vos pots avec un style à craie, puis tout ranger ces pots dans une grande boîte en carton. Cela rend le tout très facile à trouver et accessible.

 

  1. CHOISISSEZ LA MEILLEURE VUE ET PROFITEZ!

Profitez des fruits de tous vos efforts et offrez-vous des recettes végétaliennes exceptionnelles dans les plus beaux paysages. Prenez quelques minutes pour trouver LE décor parfait pour votre repas, et n’ayez pas peur de cuisiner sur un feu de camp. Avec le bon équipement (gril portable, poêle en fonte, gant résistant à la chaleur), la cuisson sur feu de camp est en fait assez facile. Vous pouvez même essayer de cuisiner un repas complet sur un feu de camp, comme ces tacos aux noix et aux lentilles comme plat principal et ces tartes aux pommes comme dessert. Croyez-nous, les hot-dogs et hamburgers bon marché ne vous manqueront pas!

 

Profitez du plein air et n'oubliez pas d'être créatif!

 

Cet article a été développé en collaboration avec Angèle de Végane Montréal.

 

Crédit photo : Angèle de Végane Montréal.

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