Nous laissons tous une empreinte écologique. Comme entreprise en pleine croissance, nous devons impérativement nous assurer que notre incidence est véritablement significative, que nous faisons du bien non seulement à nos clients et à notre communauté, mais également à la nature où PRANA puise toutes ses richesses. Voilà pourquoi nous avons décidé de définir parfaitement les répercussions globales de nos activités sur l’environnement par l’entremise d’un processus d’évaluation du cycle de vie touchant toutes nos activités commerciales*. Cette démarche, nous l’effectuons en collaboration avec un organisme expert externe spécialisé dans la mise en œuvre de plans de transition vers des modèles d’entreprise durables.

En nous basant sur une méthodologie rigoureuse, nous avons quantifié l’incidence sur l’environnement (c.-à-d. les émissions de gaz à effet de serre) de nos produits, de nos processus et de nos services. Voici les fruits de nos recherches!

Notre empreinte

PRANA LCA Analysis Overview

AGRICULTURE - 81% DE NOTRE EMPREINTE

La croissance et la récolte des ingrédients nécessitent une grande quantité de ressources naturelles et d’énergie. C’est pourquoi, comme c’est le cas pour la majorité des produits alimentaires, l’incidence de l’agriculture sur l’environnement est étonnamment bien plus grande que celle du transport ou même de l’emballage des aliments.

Ainsi, pour réduire notre incidence sur l’environnement, nous devons revoir nos bases. En optant pour des ingrédients biologiques à 100 %, nous évitons les répercussions négatives des pesticides et des engrais chimiques sur la qualité du sol, de l’eau et de l’air. L’utilisation d’ingrédients végétaliens contribue également à réduire les émissions de gaz à effet de serre, de même que la quantité d’eau et de combustibles fossiles utilisés. Par contre, d’autres mesures méritent d’être prises. Nous nous sommes donc tournés vers les agriculteurs pour nous aider à montrer la voie en matière d’agriculture durable pour nous permettre de réduire notre empreinte écologique. Apprenez-en plus au sujet de notre engagement à employer des ingrédients biologiques!

TRANSPORT DES INGRÉDIENTS - 8% DE NOTRE EMPREINTE

Il n’est pas étonnant que le transport des ingrédients de la ferme à l’usine entraîne des répercussions sur l’environnement, principalement en raison des gaz à effet de serre qui sont émis. Le plus intéressant, toutefois, est de connaître les ingrédients qui ont les plus grandes répercussions du fait de leur transport. Notre évaluation a démontré que les grands volumes d’ingrédients dont le transport est effectué par camion sur de longues distances présentent un bilan carbone élevé. Alors, si au départ la distance semble représenter le principal facteur sur lequel base notre choix d’ingrédients, la réalité est autrement plus complexe. Cette conclusion sert de fondement aux efforts réfléchis que nous déployons dans le but de maximiser la capacité des camions et d’accorder autant que possible la priorité au transport intermodal maritime et ferroviaire afin de réduire notre bilan carbone.

MATÉRIAUX D'EMBALLAGE - 5% DE NOTRE EMPREINTE

L’emballage est le parfait exemple pour illustrer l’importance d’évaluer le cycle de vie complet d’un produit avant d’en déterminer les répercussions sur l’environnement. Les produits papetiers, y compris le carton, ont une plus grande incidence environnementale au début de leur cycle de vie, soit au moment de leur fabrication, en raison de la déforestation et des émissions de CO2. Le plastique, par contre, est plus néfaste pour l’environnement vers la fin de son cycle de vie, lors de la mise au rebut, car il s’accumule dans l’océan. Ainsi, une évaluation du cycle de vie d’un produit permet d’apprécier toute la portée des conséquences qu’entraîne le choix d’un matériau d’emballage. Que nous options pour le papier ou le plastique, vous pouvez être assurés que nous l’utilisons de manière responsable.

Chez PRANA, nous employons des sacs de plastique flexibles pour emballer nos produits ainsi que des boîtes de carton léger remplies au maximum de leur capacité pour l’expédition. Par conséquent, l’incidence de nos emballages est faible (5 %). En 2017, uniquement en réduisant et en optimisant notre utilisation du carton à des fins d’emballage, nous avons empêché qu’au moins douze tonnes de produits papetiers se retrouvent dans les dépotoirs, soit l’équivalent du poids de huit voitures!**

Papier ou plastique?

Notre usage du carton représente plus de répercussion sur l’environnement que notre usage de plastique (58% - contre 34% pour le plastique - des répercussions attribuables aux matériaux d’emballage). C’est pourquoi nous avons concentré nos efforts à réduire notre consommation de carton. Certes le plastique est fabriqué à partir de matériaux non renouvelables, mais sa durabilité contribue à réduire le gaspillage alimentaire en prolongeant la conservation des aliments qui s’oxydent rapidement comme les noix.

ACTIVITÉS ADMINISTRATIVES ET DE PRODUCTION - 4% DE NOTRE EMPREINTE

La consommation d’énergie, l’utilisation d’eau et la production de déchets sont autant d’éléments qui ont des répercussions considérables sur la santé de notre planète. Dans notre cas, il faut avouer que le grand coupable, c’est la consommation d’énergie. En effet, plus de 97 % des répercussions environnementales de notre usine sont attribuables à notre grilloir au gaz naturel. Nous nous servons de cet appareil pour préparer nos noix à l’érable et nos Sumsuma, des carrés au sésame. Cependant, nous avons entrepris une transition vers des sources d’énergie renouvelables. Par exemple, nous passons à l’éclairage à DEL et nous avons commencé à nous procurer des certificats verts en appui à l’énergie éolienne. Nous travaillons donc activement à réduire notre bilan carbone.

Nos autres initiatives écologiques

Voici d’autres initiatives déjà mises en œuvre chez PRANA :

  • Crédits d’énergie renouvelable pour notre consommation d’énergie
  • Compostage et recyclage à l’usine et dans nos bureaux
  • Diminution et optimisation de l’utilisation de carton
  • Équipement de conservation d’énergie
  • Mobilier et fournitures de bureau de seconde main
  • Utilisation de papier certifié FSC et de cahiers de notes faits de papier recyclé
  • Utilisation de produits nettoyants biodégradables
  • Utilisation de gants biodégradables par nos employés de l’usine

L’aspect le plus important de l’analyse du cycle de vie de nos produits, ce n’est pas la vue d’ensemble qu’elle nous offre, mais bien l’occasion d’agir. Conformément à notre vision axée sur la réduction de notre incidence sur l’environnement, notre équipe cherche actuellement à mettre en œuvre à plus grande échelle des pratiques agricoles durables, entre autres initiatives. N’hésitez pas à vous renseigner au sujet de notre engagement à pratiquer une agriculture biologique et de notre mission visant à changer le monde une collation à la fois!

*Notre analyse du cycle de vie ne tient pas compte des réalités commerciales et en matière de consommation. De plus, les répercussions environnementales relatives au point de vente (consommation d’énergie) et au comportement du consommateur (émissions de CO2 lors du déplacement entre le commerce et le domicile du client) ne sont pas comprises dans l’analyse du cycle de vie des produits PRANA.