Chai Camellia biologique - Boîte de thé

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50 g
9,99 $

Directement inspiré de voyages en Inde, le chai maison de Camellia Sinensis est un véritable classique du style.

Plutôt doux mais avec du caractère, infusez-le simplement avec de l'eau ou préparez-le selon la méthode traditionnelle avec du lait et du sucre. L'expérience n'en sera que plus savoureuse. On vous donne la recette juste ici, plus bas dans le descriptif ;).

Cette boîte contient 50g de thé. À l'intérieur, le thé y est emballé sous-vide pour assurer fraîcheur et authenticité.

 

Biologique

Contient 9g de caféine par tasse de 250ml.

Ingrédients

Thé noir*, cardamome*, muscade*, cannelle* et gingembre*.

*Biologique

Origine

Inde

Usage culinaire

Ingrédients : 

500 ml (2 tasses) d’eau
500 ml (2 tasses) de lait 3,25 %
4 c. à thé de mélange chai
4 c. à thé de sucre brut

Préparation :

Dans une casserole, amener l’eau à ébullition. Verser le mélange chai dans l’eau bouillante et laisser mijoter pendant 5 min.
Ajouter le lait et le sucre et porter le tout à ébullition.
Retirer du feu, couvrir et laisser infuser 5 min. Ajouter du sucre, si nécessaire. Filtrer la préparation

Notes
Si vous utilisez du lait de soja sucré, diminuez la quantité de sucre à 2 c. à thé au goût.
Choisissez un thé corsé de type Assam si vous faites votre propre mélange d’épices.
Pour obtenir un chai encore plus laiteux, mettez 750 ml (3 tasses) de lait pour 250 ml (1 tasse) d’eau.

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