Pain à la citrouille

Pain à la citrouille

Pain à la citrouille

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Portions : 1 pain
Excellentes sources de protéines végétales, les graines de citrouille sont faciles à ajouter à vos recettes, tout en restant très discrètes au niveau du goût. Jessie et PH, auteurs du livre Végane mais pas plate!, nous propose de faire un pain à la citrouille pour une collation digne de la saison en cours!

Ingrédients

  • 1/2 tasse de compote de pommes non-sucrée
  • 1 tasse de purée de citrouille
  • 2/3 tasse de sucre*
  • 1/8 tasse de cassonade*
  • 1/2 c. à s. d'extrait de vanille
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1/2 c. à s. d'épices à la tarte à la citrouille
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/8 tasse de graines de citrouille bio PRANA

* Vous pouvez remplacer par tout autre sucre de votre choix.

Magasiner les produits de la recette

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 degrés.
  2. Mélanger la compote de pomme, la purée de citrouille, le sucre, la cassonade et l'extrait de vanille dans un bol.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine, les épices, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
  4. Intégrer progressivement le mélange sec dans le mélange humide.
  5. Graisser un moule à pain.
  6. Y couler le mélange
  7. Saupoudrer de graines de citrouille bio Prana.
  8. Mettre au four de 55 à 65 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre en sorte propre.
  9. Laissez reposer 15 minutes, puis démouler.
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