Biscuits cacao-noisette sans gluten
Biscuits cacao-noisette sans gluten
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 15 biscuits
Des biscuits sans gluten au bon goût de noisettes. Satisfaisants, sains et peu sucrés, ils combleront vos petits creux d'après-midi. Ils accompagnent parfaitement un bon chocolat chaud réconfortant !
Ingrédients
- 1 tasse d'amandes crues d’Europe biologiques PRANA
- 1 tasse de noisettes crues biologiques PRANA
- 5 dattes Medjool biologiques PRANA, dénoyautées
- 1 ⅔ tasse de farine de sarrasin
- 3 c. à soupe de poudre de cacao crue biologique PRANA
- 5 c. à soupe de sirop d'érable
- 2/3 tasse de lait d’amande maison
- 3 c. à soupe de graines de chia noires entières biologiques PRANA
- 3 c. à soupe d'huile de noix de coco crue biologique PRANA, fondue
- 1/4 tasse de morceaux de chocolat noir 70% biologique PRANA
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (350°F) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- Dans le bol du robot culinaire, mixer les amandes et les noisettes jusqu'à l'obtention d'une fine poudre. Ajouter les dattes et mixer quelques secondes supplémentaires.
- Dans un grand bol, mélanger le reste des ingrédients et ajouter le mélange noix-dattes.
- Bien mélanger afin de former une boule de pâte. Rouler chaque boule de biscuits entre vos mains. Les déposer sur la plaque préparée et les applatir légèrement.
- Déposer quelques morceaux de chocolat sur le dessus de chacun des biscuits et mettre au four préchauffé pendant 20 minutes.
- Retirer du four et laisser refroidir sur une grille quelques minutes.
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