Biscuits sans gluten amande et chocolat
Biscuits sans gluten amande et chocolat
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Portions : 10 biscuits
Des biscuits rapides à préparer avec seulement cinq ingrédients: des amandes, de la poudre à pâte, du sirop d'érable, un peu d'extrait de vanille et du chocolat noir pour les gourmands. Pas d'huile, de beurre, de lait ni trop de sucre, ces biscuits sont impossibles à manquer! Moelleux et sans gluten, ils ne feront pas long feu sur le coin de la table.
Ingrédients
- 2 tasses d'amandes crues d’Europe biologiques PRANA, réduites en poudre
- ½ c. à thé de poudre à pâte
- ⅓ tasse de sirop d'érable
- 2 c. à thé d'extrait de vanille
- 3/4 tasse de morceaux de chocolat noir 70% biologique PRANA
Préparation
- Préchauffer le four à 160°C (325°F) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou d'un tapis en silicone.
- Dans un grand bol, mélanger la poudre d’amande avec la poudre à pâte. Ajouter le sirop d’érable et la vanille et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte (vous pouvez utiliser vos mains).
- Déposer le mélanger à la cuillerée sur la plaque préparée en prenant soin de les disposer à 3-4 cm l’une de l’autre. Presser délicatement la pâte avec le fond d’un verre (légèrement humide pour éviter que ça colle). Vous pouvez aussi déposer et presser la préparation dans un emporte-pièce en le soulevant délicatement.
- Mettre au four préchauffé pendant 15 minutes, puis transférer délicatement les biscuits sur une grille pour laisser refroidir complètement.
- Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain marie.
- Une fois les biscuits durcis, tremper la moitié dans le chocolat et laisser figer quelques minutes.
- Les biscuits se conservent 4-5 jours au réfrigérateur.
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