Boules d'énergie au cacao cru et amandes

Boules d'énergie au cacao cru et amandes

Boules d'énergie au cacao cru et amandes

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Portions : 15 boules
Les boules d'énergie sont toujours pratiques à glisser dans la boîte à lunch. Super rapides à préparer, on en profite pour y ajouter de bons ingrédients sains et nutritifs. On ne parle d'ailleurs pas assez du pouvoir fantastique du cacao cru. Le cacao est une poudre obtenue après la fermentation et le séchage des fèves. On trouve ces fêves dans les fruits du cacaoyer que l'on appelle cabosse. On appelle "cacao cru" ces fèves de cacao qui ne sont jamais exposées à une température au-dessus de 42 °C, ce qui leur confère une richesse en antioxydants sept fois plus grande que le cacao torréfié. Le cacao cru possède une haute teneur en minéraux, de nombreuses vitamines et des acides amines essentiels. Le saviez vous? Le cacao contient de l'anandamide, un neurotransmetteur aussi appelé « molécule du bonheur », qui bloque les sensations de douleur et provoque un état de bien-être. C'est le seul aliment qui en contient!

Ingrédients

  • 1 tasse d'amandes crues d’Europe biologiques PRANA
  • 15 dattes Medjool biologiques PRANA, dénoyautées
  • 3 c. à soupe de poudre de cacao crue biologique PRANA
  • 1 c. à soupe de beurre d’amandes blanchies biologique PRANA (ou le beurre de noix de votre choix)
  • 2 c. à soupe d'huile de noix de coco crue biologique PRANA 
  • 2 c. à soupe de graines Proactivchia noir entières biologiques PRANA
  • 2 c. à soupe de graines de chanvre écalées biologiques PRANA

Préparation

  1. Au robot culinaire, mixer les amandes finement tout en conservant une texture croquante. 
  2. Ajouter le reste des ingrédients et mixer encore quelques secondes jusqu'à ce que le tout soit bien amalgamé.
  3. Rouler les boules dans vos mains humides et les déposer sur une plaque couverte d'un papier parchemin. 
  4. Si désiré, vous pouvez les rouler dans un peu de noix de coco râpée ou encore dans un mélange de noix hachées.
  5. Se conserve au congélateur plusieurs semaines ou au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
8 Comment(s)
Léa Gignac
Merci pour cette recette.C’était facile à faire et également délicieux .
Répondre Jan 21, 2019 18:40
Audrey
Toute la famille les adore! Faciles à faire, elles se font dévorer rapidement! Merci pour la bonne idée santé!
Répondre Aug 28, 2017 07:21
omothermix.com
Une superbe recette bien mise en valeur grâce aux photos. Je gouterais bien ;)
L'admin de http://www.omothermix.com/
Répondre Apr 24, 2017 04:48
Nancy B
Bonne recette de base, c'était moelleux alors j'ai ajouté du millet soufflé et des canneberges.
Répondre Feb 05, 2017 05:52
Louise
Très simple et rapide à faire mais surtout délicieux !
Répondre Jan 20, 2017 21:18
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