Boules d’énergie au matcha

Boules d’énergie au matcha

Boules d’énergie au matcha

Temps de préparation : 25 minutes
Portions : 15 boules d'énergie
On adore la noix de coco et le thé matcha et on trouve qu'ils vont très bien ensemble! Alors pourquoi ne pas en tirer avantage? En plus d'être d'un beau vert éclatant, ces petites boules vous donneront un petit boost d'énergie! Elles sont faites avec des noix savoureuses, des dattes moelleuses, de la noix de coco et de la poudre de matcha ! Qu'est-ce que le matcha? Ce sont des feuilles de thé vert moulues. Contrairement au café, le matcha libère sa caféine sur une période de plusieurs heures; c'est pourquoi il nous donne de l'énergie pour la journée entière. Le matcha est aussi bourré de nutriments et d'antioxydants. Pour cette recette, vous pourriez ajouter les noix de votre choix. On aime les noix de cajou pour leur goût assez doux et neutre et les pistaches pour un rappel de couleur. Les boules d'énergie se conservent plusieurs jours au réfrigérateur et se congèlent à merveille ! Elles s'apportent en collation dans la boite à lunch ou un petit sac hermétique.

Ingrédients

  • ¾ de tasse de noix de cajou non rôties biologiques PRANA
  • 12 dattes Medjool biologiques PRANA, dénoyautées
  • ¼ de tasse de noix de coco râpée biologique PRANA
  • 1 c. à soupe de thé matcha
  • 1 c. à soupe d’huile de coco crue biologique PRANA
  • ¼ de pistaches hachées et / ou de noix de coco râpée pour rouler
Magasiner les produits de la recette

Préparation

  1. Déposer tous les ingrédients dans le bol du robot culinaire sauf le ¼ de pistaches pour rouler et mixer quelques minutes. Racler les bords du contenant avec une spatule.
  2. Prélever environ une cuillère à table de préparation et rouler les boules dans les pistaches hachées ou la noix de coco râpée.
  3. Conserver au réfrigérateur ou au congélateur dans un contenant hermétique.
0 Comment(s)