Carrés moelleux au chocolat, chanvre et noix de coco

Carrés moelleux au chocolat, chanvre et noix de coco

Carrés moelleux au chocolat, chanvre et noix de coco

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Portions : 9 carrés
Cette recette est rapide et facile à faire. Sans gluten et nutritifs, ces carrés combinent plusieurs superaliments tels que le chia, le chanvre et la poudre de cacao. Ils font d’excellents desserts ou une collation d'après-midi pour petits et grands.

Ingrédients

  • 1 tasse de quinoa soufflé
  • 2 tasses de riz soufflé croquant
  •  tasse de poudre de cacao crue biologique PRANA
  • ⅓ tasse de noix de coco râpée biologique PRANA
  • 2 c. à table de graines de ProactivChia noir entières biologiques PRANA
  • 2 c. à table de graines de chanvre écalées biologiques PRANA
  • 1 pincée de sel de mer
  • ¾ tasse d'huile de noix de coco crue biologique PRANA (réserver 1 c. à thé pour le moule)
  • 4 c. à table de sirop d'érable
  • 1 c. à thé d'essence de vanille

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs: quinoa soufflé, riz soufflé, cacao, noix de coco, ProactivChia, chanvre et sel de mer.
  2. Dans une casserole à feu doux, faire fondre l’huile de coco. Ajouter le sirop d’érable et la vanille. Brasser légèrement quelques secondes, puis retirer du feu.
  3. Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélanger à l’aide d’une spatule.
  4. Graisser un moule carré de 20 cm (8 po) avec l’huile de coco réservée. Verser le mélange et le presser uniformément dans le moule. Recouvrir de film plastique et réfrigérer 45 minutes à 1 heure.
  5. Une fois la préparation bien figée, couper en carrés. 

Note: Conserver au réfrigérateur recouvert de film plastique.

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