Croustade aux pommes et poires sans gluten

Croustade aux pommes et poires sans gluten

Croustade aux pommes et poires sans gluten

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Portions : 4

Une recette santé et réconfortante, parfaite pour éveiller les papilles pendant les temps froids. Entièrement végétalienne et sans gluten. 

Ingrédients

  • 1 tasse de pommes
  • 1 tasse de poires
  • 1/3 tasse de flocons d’avoine sans gluten
  • 1/3 tasse de pacanes crues biologiques PRANA, hachées
  • 1 c. à soupe de farine tout usage sans gluten
  • 1 c. à soupe de tartinade végétale fondu
  • 1/4 tasse de sirop d'érable, divisée
  • 1 c. à thé de fécule d’arrow-root
  • 1/4 c. à thé de cannelle moulue véritable de Ceylan biologique
  • 1/8 c. à thé de sel de mer

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190°C (375°F).
  2. Couper les fruits (sans les peler) en lanières et déposer dans un plat allant au four.
  3. Ajouter aux fruits 2 c. à soupe de sirop d’érable, la fécule d’arrowroot, la cannelle et le sel. Bien mélanger.
  4. Mettre au four préchauffé et cuire pendant 25 minutes.
  5. Pendant ce temps, préparer la garniture en mélangeant l'avoine, les pacanes, la farine, la tartinade végétale fondue, le reste du sirop d’érable et une pincée de sel.
  6. Retirer le plat du four et ajouter cette préparation sur les fruits. Remettre au four encore 10 minutes.
  7. Retirer du four et laisser tiédir avant de servir. 
  8. Délicieuses garnie de fruits ou de crème glacée végétalienne.
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