Galettes au beurre d'amande, à l'orange et au chia

Galettes au beurre d'amande, à l'orange et au chia

Galettes au beurre d'amande, à l'orange et au chia

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Portions : 12 petites ou 8 grosses galettes

Ces galettes nourrissantes au fin goût d'agrumes et d'amandes se marie parfaitement à votre café de fin d'après-midi, comble votre fringale de matinée et peut même servir de déjeuner sur le pouce.

Cette recette a été créée par Loounie.

Ingrédients

  • 1 banane mûre ou 1/3 tasse de purée de pommes non sucrée
  • 1/4 tasse de beurre d’amandes blanchies biologique PRANA
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1/2 orange, jus de
  • 1 c. à soupe de graines de chia entières biologiques PRANA
  • 1 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
  • 1/2 tasse de farine de pois chiches
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/4 tasse de morceaux de chocolat noir 70% biologique PRANA
  • 1 pincée de sel de mer
Magasiner les produits de la recette

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190°C (375°F) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
  2. Dans un bol, écraser la banane à la fourchette. Ajouter le beurre d'amande, le sirop d'érable, le jus d'orange et le chia. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et laisser le mélange reposer 5 à 10 minutes.
  3. Dans un bol séparé, mélanger les flocons d'avoine, la farine de pois chiches, la poudre à pâte et le sel.
  4. Incorporer doucement le mélange sec au mélange liquide et ajouter les morceaux de chocolat noir.
  5. Déposer des grosses cuillerées du mélange sur la plaque préparée, en laissant suffisamment d'espace entre les galettes.
  6. Mettre au four préchauffé pendant 15-16 minutes, ou jusqu'à ce que les galettes soient légèrement dorées.

Commentaires

Isabelle Gagnon
Wow, elles sont excellentes!
Répondre 13 février 2019 02:56
Bella
Très bon! J'ai ajouter des amandes hachés et des graines de citrouille.
Répondre 6 février 2019 13:23
Dominique Jean
Ajoutez le zeste de votre demi-Orange c’est vraiment bon!
Répondre 2 février 2019 19:04
Lynda
Nous avons utilisé la purée de pommes plutôt que la banane qui a un goût prononcé et remplacé le beurre d'amandes par du beurre de noisettes. Vraiment délicieux!
Répondre 29 janvier 2019 19:38