Recette de granola Maison aux fruits et noix

Recette de granola Maison aux fruits et noix

Recette de granola Maison aux fruits et noix

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Portions : 8,5 tasses
Le granola est un incontournable pour les déjeuners santé, grâce aux nombreux bienfaits de ses ingrédients tels que l'avoine et les noix. Cette version est unique, avec ses graines de chia et ses mûres blanches.

Ingrédients

  • 5 tasses de flocons d’avoine à cuisson lente
  • ½ tasse d'amandes crues d’Europe biologiques PRANA
  • ½ tasse de pacanes crues biologiques PRANA
  • ¼ tasse de noix de Grenoble crues biologiques PRANA
  • 2 c. à soupe de cannelle moulue véritable de Ceylan biologique PRANA
  • 1 c. à soupe de gingembre moulu
  • 1 c. à soupe d'extrait de vanille
  • ½ c. à thé de sel de mer d’Algarve non raffiné biologique PRANA
  • ½ tasse d'huile de noix de coco crue biologique PRANA
  • ½ tasse de sirop d’érable
  • ¼ tasse de mûres blanches biologiques PRANA
  • ¾ tasse de canneberges au jus de pomme biologiques PRANA
  • 3 c. à soupe de graines de chia biologiques PRANA
  • ¼ tasse de graines de citrouille d’Europe biologiques PRANA
Magasiner les produits de la recette

Préparation

  1. Préchauffer le four à 160°C (325°F) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
  2. Hacher les noix grossièrement. 
  3. Dans un grand bol, mélanger l’avoine, les noix, les épices et le sel. Réserver. 
  4. Dans une casserole ou bain-marie, faire fondre l’huile de noix de coco à feu doux. Retirer du feu et ajouter le sirop d'érable et la vanille. 
  5. Ajouter au mélange d'ingrédients secs et remuer jusqu’à ce que bien combiné.
  6. Étaler le mélange sur la plaque préparée (aura une épaisseur d’environ 1 po.) en s'assurant de le défaire en morceaux. 
  7. Mettre au four préchauffé sur la grille du centre et cuire pendant 15 minutes.
  8. Retirer du four et mélanger délicatement. Remettre au four encore 15 minutes. 
  9. Retirer du four et ajouter les graines de citrouille. Remettre au four encore 5 minutes. 
  10. Pendant ce temps, mélanger les canneberges, mûres blanches et le chia dans un petit bol. 
  11. Retirer du four. Ajouter le mélange de fruits et chia, et mélanger délicatement pour distribuer uniformément. 
  12. Laisser refroidir complètement et servir avec un lait de noix fait maison.
  13. Se conserve dans des pots en verre hermétiques ou des sacs refermables. *Décorer d'un ruban et apposer une étiquette pour offrir en cadeau.

Commentaires

Annablues
Merci pour cette excellente recette ! Quand on la fait une première fois on l'adopte immédiatement ;-) Non seulement je m'en régale mais en plus je la fait découvrir à mes amis en leur offrant un petit bocal ! Du coup Il y a même des adeptes qui sont venu faire un petit tour sur votre blog :-) Jusque dans le sud de la France nous apprécions vos recettes, merci !
Répondre 27 novembre 2017 09:31
Chris
La recette est top mais où sont toutes vos vidéo ?
Répondre 4 novembre 2015 22:49