Granola tout chocolat et amande

Granola tout chocolat et amande

Granola tout chocolat et amande

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Portions : 3 tasses
Croustillant, fondant, croquant et décadent, ce ne sont que quelques mots pour résumer ce délicieux granola tout chocolat. Pour un granola en gros "morceaux", il suffit de bien le tasser au préalable, presque comme pour des barres de céréales. C’est un peu plus long à cuire, mais ça vaut le coup. Pour une double dose de gourmandise, après avoir laissé le granola refroidir quelques minutes, rajoutez-y nos morceaux de chocolat noir 70%! Un délice! Et pourquoi pas quelques fruits séchés et tranches de noix de coco?

Ingrédients

  • 2 tasses de gros flocons d'avoine, d'épeautre ou de riz
  • 2 c. à soupe de poudre de cacao crue biologique PRANA
  • ½ tasse amandes crues d’Europe biologiques PRANA
  • 2 c. à soupe d'huile de noix de coco crue biologique PRANA
  • 3 c. à soupe de sirop d'érable
  • ½ tasse de morceaux de chocolat noir 70% biologique PRANA

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
  2. Mélanger les flocons d’avoine et la poudre de cacao. Hacher grossièrement les amandes et les ajouter à l’avoine.
  3. Dans une grande casserole, porter à légère ébullition l’huile de coco avec le sirop d’érable. Bien mélanger. Ajouter le chocolat et faire fondre doucement.
  4. Ajouter le mélange de flocons d’avoine et bien remuer pour complètement enrober de chocolat.
  5. Déposer sur la plaque préparée et mettre au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes. Mélanger à la cuillère en bois de temps en temps.
  6. Retirer du four et laisser refroidir.
  7. Si désir, ajouter d'autres morceaux de chocolat ou autres délicieux extras.
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