Lait d'amande sucré à la vanille

Lait d'amande sucré à la vanille

Lait d'amande sucré à la vanille

Temps de préparation : 10 minutes
Portions : 1 litre
Une recette de lait d'amande classique et une excellente base pour tous vos projets de pâtisserie!

Ingrédients

  • 1 tasse d'amandes crues d’Europe biologiques PRANA
  • 4 tasses d'eau
  • ¼ tasse de sirop d'agave ou d'érable, ou 6 dattes Medjool biologiques PRANA
  • 1 c. à thé d'essence de vanille
  • Un pincée de sel de mer
Magasiner les produits de la recette

Préparation

    1. Faire tremper les amandes dans de l’eau pendant au moins 4 heures (idéalement toute la nuit), puis les rincer et les égoutter.
    2. Mixer les amandes et l’eau au mélangeur à haute vitesse pendant environ 1 minute.
    3. Filtrer le mélange avec un sac à lait de noix PRANA. Bien presser le mélange afin d’extraire le plus de lait possible.
    4. Rincer le mélangeur, puis y remettre le lait filtré et y ajouter le sucrant, la vanille et le sel de mer.

CONSERVATION :  Le lait se conserve jusqu'à 4 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il s’ajoute facilement à vos céréales, vos smoothies et vos pâtisseries. Il est également facile de varier la recette en utilisant d'autres noix, comme des noix de Grenoble, des pacanes ou des noisettes.

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