Limonade aux agrumes & sirop de curcuma et gingembre

Limonade aux agrumes & sirop de curcuma et gingembre

Limonade aux agrumes & sirop de curcuma et gingembre

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Portions : 1,5 L
Ah, le petit bonheur de préparer des litres de limonade maison en vue des belles températures qui se profilent ! Voici une recette des plus simples, un mélange de jus d'agrumes (citron, lime et orange) aromatisé d'un sirop de curcuma et gingembre maison. Ce sirop est une révélation, il est parfait pour aromatiser cette limonade mais aussi dans des cocktails pour impressionner vos amis, un délice sur de la crème glaçée ou dans le yogourt. On le conserve une dizaine de jours au réfrigérateur. Vous nous en donnerez des nouvelles!

Ingrédients

Sirop simple curcuma et gingembre

  • 1 tasse de sucre de canne biologique PRANA
  • 2 c. à soupe de curcuma frais, râpé (ou 1/2 c. à thé de curcuma moulu), ou plus au goût
  • 2 c. à soupe de gingembre râpé, ou plus au goût
  • 2 tasses d'eau

Limonade aux agrumes

  • 1 tasse de jus d'agrumes, fraîchement pressé (citron, lime, orange)
  • 4 tasses d'eau
  • 4 c. à soupe de sirop simple curcuma et gingembre
  • 5 glaçons
Magasiner les produits de la recette

Préparation

Sirop simple curcuma et gingembre

  1. Dans une casserole moyenne, déposer tous les ingrédients ensemble. Porter à ébullition puis laisser réduire à feu moyen jusqu'à l'obtention d'un sirop, environ 15 minutes. Mélanger régulièrement avec une cuillère en bois.
  2. Laisser refroidir le sirop et le verser dans une petite bouteille ou pot Mason.

Limonade aux agrumes

  1. Dans le bol du mélangeur, mixer tous les ingrédients ensemble.
  2. Se conserve au réfrigérateur plusieurs jours.
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