Noix de cajou rôties au curcuma

Noix de cajou rôties au curcuma

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : 2 tasses
Aussi excellentes crues que grillées ou assaisonnées, ces noix sont délicieuses rôties au four et enrobées d'un mélange de curcuma, de sésame et de poudre de chili - une collation idéale et très pratique à emporter. Vous pouvez également en garnir vos salades et soupes pour leur donner un peu de croquant. Conservez-les dans un contenant hermétique et consommez-les dans les 10 jours de préférence.

Ingrédients

  • ¼ c. à thé de sel de mer
  • 1 c. à table de graines de sésame entières biologiques PRANA
  • ½ c. à thé de poudre de chili
  • ½ c. à thé de curcuma moulu biologique
  • 2 tasses de noix de cajou non rôties biologiques PRANA
  • ½ c. à table d'huile de noix de coco crue biologique PRANA

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Dans un mortier, combiner le sel, les graines de sésame, la poudre de chili et le curcuma. Écraser le tout quelques secondes et bien mélanger.
  3. Dans un bol, mélanger les noix de cajou, l'huile et le mélange d'épices.
  4. Étaler le tout sur une plaque tapissée de papier parchemin et enfourner 5 à 10 minutes.
  5. Laisser refroidir complètement avant de déguster.
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