Parfait au chia, pommes et pacanes caramélisées

Parfait au chia, pommes et pacanes caramélisées

Parfait au chia, pommes et pacanes caramélisées

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Portions : 4

J'ai toujours un pot Mason rempli de pouding au chia dans mon frigo, que ce soit pour accompagner mes smoothies au petit déjeuner ou me préparer un petit dessert sur le pouce. Ce parfait gagne vraiment la palme du meilleur dessert du moment! Pouding au ProactivChia avec pommes caramélisées à l'érable et noix croquantes. On assemble le tout dans des petits ramequins et on déguste! Ces petits desserts se conservent facilement 5-6 jours au réfrigérateur et sont parfaits pour une petite fringale d'après midi ou pour apporter pour le lunch!

Ingrédients

Pouding au chia

  • 3 c. à soupe de graines Proactivchia noir entières biologiques PRANA
  • 1 tasse de lait d'amande
  • 1 c. à thé de sirop d'érable

Pommes et noix caramélisées

  • 1 c. à soupe d'huile de noix de coco crue biologique PRANA
  • 3 pommes à cuire (Cortland, Mcintosh, Spartan, Lobo ou autre)
  • ¼ tasse de graines de citrouille d’Europe biologiques PRANA
  • ¼ tasse de pacanes crues biologiques PRANA, hachées
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable

Préparation

Pouding au chia

  1. Mélanger le ProactivChia, le lait d'amande et le sirop d'érable dans un pot Mason. Fermer le pot et bien agiter. 
  2. Laisser gonfler au moins 30 minutes en prenant soin d’agiter le pot de temps en temps. Vous pouvez également préparer le pouding la veille.

Pommes et noix caramélisées

  1. Peler et évider les pommes, et les couper en petits cubes.
  2. Dans une poêle, faire fondre l'huile de coco. Faire revenir les pommes, les pacanes, les graines de citrouille et le sirop d’érable de 5 à 8 minutes à feu moyen-élevé. Les pommes doivent être bien dorées et légèrement caramélisées, les noix quant à elles seront dorées et encore croquantes.
  3. Dans un verre, un petit pot Mason ou un petit bol, assembler le parfait en alternant une couche de pouding au chia et une couche de pommes et noix caramélisées. Terminer par une couche de pommes et noix caramélisées.

1 Comment(s)
audrey
Si d'habitude le chia me rebute, c'est la seule recette qui a réussi à m'en faire manger et à....adorer ça! Car je connais les bienfaits du chia (surtout le Proactivchia pour ses probiotiques) et l'importance d'en consommer (parce que c'est riche en fibres, en oméga-3, en calcium, en protéines végétales, etc). Merci PRANA!!!!!
Répondre Jan 18, 2017 05:48