Parfait au ProactivChia au cacao, figues et banane

Parfait au ProactivChia au cacao, figues et banane

Parfait au ProactivChia au cacao, figues et banane

Temps de préparation : 30 minutes
Portions : 1 à 2 portions
Le parfait, on le mange au petit déjeuner ou en collation quand on a petit creux. Voici un étagé «parfait» de pouding au chia, smoothie crémeux, morceaux de fruits et quelques noix croquantes. Préparé souvent d'avance dans un pot mason, le pouding au chia se conserve au réfrigérateur et constitue une bonne base quand on a envie un dessert. C'est aussi excellent et très pratique en collation pour les enfants, avec un peu de compote ou des fruits tranchés. Une petite astuce? Pour un pouding au chia chocolaté, utilisez un lait d'amande au cacao, maison ou du commerce.

Ingrédients

Pouding au ProactivChia et au chocolat

  • 1 tasse de lait d'amande
  • Un filet de sirop d'érable
  • 1 c. à table de poudre de cacao crue biologique PRANA
  • 3 c. à table de graines de ProactivChia noir entières biologiques PRANA
  • ½ c. à thé d'essence de vanille
Smoothie banane et figue
  • figues biologiques PRANA
  • 1 banane mûre
  • 1 tasse de lait d'amande
  • 1 c. à thé de poudre de maca crue biologique PRANA (facultatif)
  • 1 banane, tranchée en rondelles (pour garnir)
  • Figues biologiques PRANA, tranchées (pour garnir)
  • Noix biologiques PRANA au choix (pour garnir)

Préparation

Pouding au ProactivChia et au chocolat

  1. Dans un pot mason, combiner le lait d'amande, l'érable et le cacao, en brassant vigoureusement jusqu'à consistance homogène. (Si désiré, vous pouvez aussi utiliser un lait d'amande au chocolat du commerce.) Ajouter les graines de ProactivChia et la vanille, en mélangeant bien.
  2. Réserver 1 heure ou toute la nuit au frais. Si vous prévoyez le servir 1 heure plus tard, secouer aux 10 minutes afin d'empêcher le chia de coller au fond du pot. 

Smoothie banane et figue

  1. Mixer tous les ingrédients, sauf les garnitures, au mélangeur. Il est possible de réhydrater les figues au préalable dans de l'eau si elles sont un peu sèches.
  2. Dans un verre ou un petit pot, assembler le parfait. Commencer par un étage de pouding au chia, puis de smoothie, en ajoutant des tranches de bananes entre chaque étage. Décorer avec la garniture de votre choix et déguster.
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