Pesto de kale, basilic & chanvre

Pesto de kale, basilic & chanvre

Pesto de kale, basilic & chanvre

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Portions : 12
Le pesto frais se marie très bien aux salades et aux plats de pates, il est parfait en tartinade dans les sandwichs. Les graines de chanvre sont une protéine complète végétale contenant plus de protéines que le poisson ou le fromage. Raison de plus pour ajouter ces petites graines à votre alimentation!

Ingrédients

  • 3 tasses de chou frisé (Kale)
  • 1 tasse de basilic frais
  • 2 gousses d'ail
  • ¾ tasse de graines de chanvre écalées biologiques PRANA
  • ¼ tasse de levure alimentaire
  • ½ tasse d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à thé de sel de mer d’Algarve non raffiné biologique PRANA
Magasiner les produits de la recette

Préparation

  1. Dans le robot culinaire, mettre tous les ingrédients sauf l'huile. 
  2. Ajouter l'huile en filet pendant que le robot est activé. Ajouter plus ou moins d'huile selon la consistance désirée. 
  3. Rectifier l'assaisonnement (jus de citron, sel et poivre).
  4. Le pesto se conserve au frais plusieurs jours ou se congèle bien dans les bacs à glaçons.
4 Comment(s)
Vicky
J'adore!! Tellement simple, délicieux et facile a réaliser. Toute la famille a adoré!
Répondre Jan 23, 2018 00:40
Chantal Pellerin
Toute la maisonnée a aimé! Recette rapide et facile à faire! Très bien pour passer la grosse récolte de chou kale. Merci!!
Répondre Août 07, 2017 04:01
Mélanie
Un succès c certains que je vais le refaire. Le kale n'est pas amer du tout. J'ai adoré!!!
Répondre Fév 01, 2017 01:10
Mélanie Pilote
j'ai toujours eu de la difficulté à digérer le pesto exclusivement de basilic… mais celui-ci passe comme une lettre à la poste !! Vos recettes sont délicieuses !!
Répondre Jan 01, 2017 05:18