Pouding au chia, bleuets et lait de coco
Pouding au chia, bleuets et lait de coco
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Portions : 4 poudings
Un pouding crémeux au chia avec lait de coco, parfait pour le déjeuner, dîner ou souper!
Ingrédients
- 1 tasse de lait de coco
- 2 c. à soupe de graines de chia biologiques PRANA
- 3 c. à soupe de sirop d’érable, divisée
- ½ tasse de bleuets frais ou congelés
- 1 c. à thé d'extrait de vanille
- Copeaux de noix de coco séchée pour garnir
Préparation
- Dans un pot Masson, mettre le lait de coco, les graines de chia et 2 c. à soupe de sirop d'érable. Refermer le pot et bien secouer. Laisser reposer 1 heure ou toute une nuit.
- Dans le robot culinaire à basse vitesse, réduire les bleuets, 1 c. à soupe de sirop d'érable et la vanille en coulis texturé. Ne pas trop mélanger.
- Répartir un peu de pouding au chia dans des petits pots Mason ou dans des verrines. Ajouter 2 c. à soupe de coulis sur le pouding, puis ajouter le reste du pouding au chia en le répartissant de façon égale. Terminer en répartissant uniformément le coulis.
- Garnir de quelques copeaux de noix de coco.
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