Pouding au chia et à la citrouille

Pouding au chia et à la citrouille

Pouding au chia et à la citrouille

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Portions : 3
Le classique pouding au chia, aux saveurs d'automne cette fois-ci. Les courges sont parfaites autant dans les plats salés que dans les desserts. Pour un pouding encore plus gourmand, ajoutez nos mélanges de noix caramélisées à l'érable : Go Nuts ou Amandines en garniture! Astuce: Conservez des dés de courges dans un sac refermable au congélateur ; ils seront prêt à être cuits à la vapeur et réduit en purée au besoin!

Ingrédients

  • 1/2 tasse de dés de citrouille cuits ou de purée de citrouille
  • 2 dattes dattes Medjool biologiques PRANA, dénoyautées
  • 1/2 c. à thé de cannelle moulue véritable de Ceylan biologique PRANA
  • 1/4 c. à thé de cardamome moulue
  • 1/2 c. à thé de vanille moulue ou d'extrait de vanille
  • 1 1/2 tasse de lait d'amande maison
  • 4 c. à soupe de graines de chia blanches entières biologiques PRANA
  • Garniture : dés de poires, graines de citrouille d’Europe biologiques PRANA, etc.

Préparation

  1. Dans le bol du mélangeur haute vitesse, mélanger la citrouille, les dattes, les épices et le lait d'amande.
  2. Dans un pot Mason, déposer les graines de chia puis verser la préparation à la citrouille. Refermer et secouer énergiquement. Laisser reposer quelques minutes puis secouer de nouveau.
  3. Réfrigérer 30 minutes à 1 heure. 
  4. Servir avec les garnitures de votre choix.

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