Pouding au chia, matcha et avocat

Pouding au chia, matcha et avocat

Pouding au chia, matcha et avocat

Temps de préparation : 25 minutes + 30 minutes de repos
Portions : 6

On ne présente plus le pouding au chia, désormais un grand classique à déguster au petit déjeuner, en dessert, ou encore à déposer dans la boite à lunch des enfants ou à apporter en collation au bureau. Commencez donc votre journée avec ce pouding au chia surmonté d'un smoothie crémeux à l'avocat et au matcha délicieusement sain. Il regorge d’antioxydant, de fibres, de minéraux. Oh, et il est absolument délicieux. Vous pouvez préparer une grande quantité de pouding au chia et le disposer dans plusieurs petits pots au réfrigérateur, vous aurez ainsi plusieurs collation d'avance! Le pouding au chia se conserve au moins 5 jours au réfrigérateur. Le lendemain vous n'aurez qu'à y ajouter le smoothie et garnir de fruits frais!

La poudre de thé vert matcha peut être utilisée pour faire toutes sortes de boissons et plats : délicieux smoothies vert, thés glacés, lattés, glace au thé vert, gâteaux, biscuits et tout ce que votre imagination peut vous faire cuisinier. Que vous utilisiez le matcha pour ses propriétés antioxydantes et bénéfiques pour la santé ou pour son délicieux goût, vous adorerez cette nouvelle recette! 

Ingrédients

Pouding au chia

  • 2 tasses de lait d'amande maison
  • 5 c. à soupe de graines Proactivchia noir entières biologiques PRANA
  • 1 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 c. à thé d'extrait de vanille

Smoothie matcha-avocat

  • 1 ½ c. à thé de thé matcha en poudre
  • 1 ½ tasse de lait d'amande maison
  • 1 petit avocat mûr (ou une banane)
  • 1 pincée de vanille moulu ou ½ c. à thé d'essence de vanille
  • 1/2 c. à soupe de sirop d'érable
Magasiner les produits de la recette

Préparation

  1. Dans un pot Mason, mélanger tous les ingrédients et secouer énergiquement. Laisser reposer quelques minutes et secouer de nouveau pour ne pas que les graines de chia restent au fond. Réserver 30 minutes. Vous pouvez préparer le pouding au chia la veille pour le lendemain.

Pouding au chia

  1. Dans le bol du mélangeur, mixer tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et onctueuse.
  2. Dans un bol, un verre ou un petit ramequin, déposer le pouding au chia puis verser le smoothie avocat et matcha sur le dessus. 
  3. Garnir de petits fruits.
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