Pouding de chia à la noix de coco et coulis de fruits

Pouding de chia à la noix de coco et coulis de fruits

Pouding de chia à la noix de coco et coulis de fruits

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Portions : 3
Utiliser du lait de coco à la place du lait d’amande ou de soya donne un pouding au chia mille fois plus crémeux ! Ce parfait s'assemble en quelques minutes : ajoutez du yogourt végétal, un coulis de fruits maison (fruits congelés, un peu d’eau et de sirop d’érable, et hop au mélangeur) et des petits fruits frais au pouding préparé d'avance si vous souhaitez sauver un peu de temps. On obtient un dessert, un petit déjeuner ou une collation des plus parfaits.

Ingrédients

Pour le pouding de chia

  • 6 c. à soupe de graines Proactivchia noir entières biologiques PRANA
  • 2 tasses de lait de coco
  • Quelques gouttes d'extrait de vanille
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable
  • yogourt végétal pour servir

Pour le coulis de fruits

  • une tasse de fruits congelés a choix (mangue, framboises, fraises, bleuets etc..)
  • ⅓ tasse d’eau
  • ¼ tasse de sirop d'érable
Magasiner les produits de la recette

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients du pouding de chia (sauf le yogourt végétal) dans un pot Mason. Bien mélanger en secouant vigoureusement pour éviter que les graines de chia ne s’agglutinent au fond du pot. Laisser reposer 30 minutes en secouant de temps en temps.
  2. Dans le bol du mélangeur, mixer tous les ingrédients du coulis ensemble jusqu'à l'obtention d'un liquide lisse. Vous pouvez aussi laisser des morceaux si désiré. Déposer dans un bol et laisser reposer quelques minutes.
  3. Pour servir, déposer une portion de coulis dans le fond de chaque verre, une portion de yogourt puis ajouter une portion de pouding de chia. Alterner les étages et garnir de fruits frais (framboises, bleuets, kiwis etc...).
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