Pouding de chia, granola et tofu soyeux aux bleuets

Pouding de chia, granola et tofu soyeux aux bleuets

Pouding de chia, granola et tofu soyeux aux bleuets

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Portions : 3
Le tofu soyeux est un peu un ingrédient magique dans la cuisine végane. Il réagit en cuisine comme de la crème, permettant de s’en servir notamment comme liant ou pour remplacer le lait de vache. C’est donc simplement la manière de l’agencer avec d’autres ingrédients qui lui donnera toute sa saveur, comme pour une crème épaisse ordinaire. Il s'apprête en pouding, en flan, en gâteau mais également en béchamel, en trempettes, dans des quiches ou des gâteaux au "fromage". C'est aussi une bonne base pour les smoothies et ça accompagne à merveille un pouding au chia. Intégrez le pouding au chia dans votre alimentation quotidienne, c'est si simple à préparer et les variantes sont presque infinies!

Ingrédients

Pouding au chia

  • 5 c. à soupe de graines Proactivchia noir entières biologiques PRANA
  • 1 ½ tasse de lait d'amande maison
  • 1 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 c. à thé d'extrait de vanille maison

Crème au tofu soyeux et bleuets

  • 1 tasse de tofu soyeux
  • ¾ tasse de bleuets congelés
  • 1 c. à soupe de sirop d'érable
  • Granola maison ou du commerce
Magasiner les produits de la recette

Préparation

Pouding au chia

  1. Dans un pot Mason, mélanger tous les ingrédients du pouding ensemble. Secouer énergiquement pendant 30 secondes, puis laisser reposer pendant 30 minutes en secouant de temps en temps pour éviter que les graines de chia s'agglutinent au fond du pot.

Crème au tofu soyeux et bleuets

  1. À l'aide d'un mélangeur, mixer le tofu, les bleuets et le sirop d'érable jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et onctueuse. Réserver.
  2. Pour assembler, déposer ½ tasse de granola dans chacun des verres, ajouter le pouding au chia et terminer par la crème de tofu aux bleuets. Garnir de bleuets.
2 Comment(s)
Lau
J'ai mixé et gelé du tofu soyeux pour ajouter à mes smoothies, alors si je décongèle quelques cubes de ce tofu soyeux, est-ce que j'obtiendrais le même résultat?

Commentaire PRANA : Oui vous devriez obtenir le même résultat :)
Répondre Sep 13, 2017 00:31
Chloe
C'est une excellente recette de déjeuner qui se retrouve également dans la section dessert.
J'ai donc servi ce \"dessert\" lors d'un souper entre amis et tous avaient le même commentaire : \"ça serait bon pour déjeuner\". C'était mon avis aussi.
Je crois que cette recette devrait se retrouver uniquement dans la section déjeuner.
Elle ferait également une délicieuse collation.
Répondre Jan 23, 2017 13:18