Recette de biscuits dattes, figues & noix de Grenoble

Recette de biscuits dattes, figues & noix de Grenoble

Recette de biscuits dattes, figues & noix de Grenoble

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Portions : 12
Ces petits biscuits sans gluten sont absolument décadents.

Ingrédients

  • 1/3 tasse de lait d'amande
  • 6 dattes Medjool biologiques PRANA, dénoyautées
  • 3 figues biologiques PRANA
  • 1 c. à soupe de poudre de lucuma crue biologique PRANA
  • 2 tasses d'amandes crues d’Europe biologiques PRANA, réduites en farine
  • 1 c. à thé de cannelle moulue véritable de Ceylan biologique
  • 1 pincée de sel de mer
  • 2 c. à soupe de sirop d’érable
  • 1/4 tasse de noix de Grenoble crues biologiques PRANA
  • 1 c. à soupe de graines de sésame entières biologiques PRANA

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
  2. Couper les dattes et les figues en petits morceaux.
  3. Placer le lait d'amande, la farine d'amande, le lucuma, la cannelle, le sel et le sirop d'érable dans le bol du mélangeur. Activer jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
  4. Ajouter les fruits séchés et les noix de Grenoble. Bien mélanger.
  5. Déposer des boules de pâtes de la taille d'une balle de ping pong sur la plaque préparée en laissant environ 2 cm entre chaque. Les aplatir légèrement et les saupoudrer de graines de sésame.
  6. Mettre au four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  7. Retirer du four et laisser refroidir avant de déguster.
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