Recette de bouchées au caramel et pacanes
Recette de bouchées au caramel et pacanes
Temps de préparation : 15 minutes + 2 heures congélation
Temps de cuisson : 25 minutes
Portions : 6
Calmez vos fringales de sucrées sans vous sentir coupable avec ce délicieux dessert.
Ingrédients
- 1/2 tasse de beurre d’amandes blanchies biologique PRANA
- 1/2 tasse de sirop d'agave ou miel
- 1 c. à soupe d'extrait de vanille
- 1 c. à thé de sel de mer
- 1 tasse de pacanes crues biologiques PRANA
- 1 tasse de morceaux de chocolat noir 70% biologique PRANA
- 2 c. à soupe de lait de coco
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (350°F) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Mettre des coupelles de papier dans un moule à 24 mini muffins.
- Déposer les pacanes sur la plaque préparée et mettre au four préchauffé pendant 5 minutes.
- Dans une casserole moyenne à feu doux, mélanger au fouet le beurre de noix et l'agave ou le miel, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Éteindre le feu.
- Incorporer en remuant la vanille, le sel et les pacanes rôties.
- À l'aide d'une cuillère, répartir le mélange uniformément dans les moules, en laissant suffisamment d'espace pour la ganache au chocolat.
- Mettre le moule au congélateur le temps de préparer le chocolat.
- Dans un bain-marie, faire fondre doucement le chocolat en incoporant le lait de coco, en remuant.
- Déposer une cuillerée de ganache sur chaque caramel.
- Remettre au congélateur jusqu'à ce que les bouchées soient fermes.
- So conserve au congélateur dans un contenant hermétique.
2 Comment(s)
Geneviève Gravel
Omg très très délicieux
Déc 15, 2018 20:19
Suzanne
J'ai préparé à quelques reprises ces bouchées pour des réunions de famille ou amies, oh! qu'elles ont fait fureur ces petites bouchées sucrées salées... miam!!!!
Oct 19, 2018 13:58