06 mai 2021

Recette de Crème de Carottes Crues aux 4 épices - Recettes Soupes

Name: Recette de Crème de Carottes Crues aux 4 épices
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 4 grosses carottes; 2 gousses d'ail; 1 pomme; 1 avocat mûr; 2 c. à thé d'épices de votre choix (curry, cumin, poivre, gingembre, cayenne); 1/4 tasse de sauce tamari sans gluten; 3 tasses d'eau chaude non bouillante; 1/4 tasse d'huile d'olive; 3 c. à soupe d'huile de chia pressée à froid; coriandre fraîche, pour garnir

Recette de Crème de Carottes Crues aux 4 épices

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Servings

Prep Time

15 minutes

Cook Time

0 minutes

Une touche épicée en un tour de main!

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Ingredients

4 grosses carottes
2 gousses d'ail
1 pomme
1 avocat mûr
2 c. à thé d'épices de votre choix (curry, cumin, poivre, gingembre, cayenne)
1/4 tasse de sauce tamari sans gluten
3 tasses d'eau chaude non bouillante
1/4 tasse d'huile d'olive
3 c. à soupe d'huile de chia pressée à froid
coriandre fraîche, pour garnir

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Directions

Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur haute vitesse, sauf les huiles d'olive et de chia, et activer jusqu'à l'obtention d'une consistence lisse.
Pendant que le mélangeur est activé, ajouter les huiles en filet pour créer une émulsion.
Verser la soupe dans un bol et garnir de coriandre hachée.