Recette de Salade de Kale aux noix de cajous épicées
Recette de Salade de Kale aux noix de cajous épicées
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Portions : 4
Une délicieuse salade où salé sucré et épicé se rencontrent!
Ingrédients
- 1 botte de chou frisé (kale)
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 échalote française, émincée
- 2 tasses noix de cajou non rôties biologiques PRANA
- 2 c. à soupe d'huile de coco crue biologique PRANA
- 1 c. à thé de cumin moulu biologique
- ¼ c. à thé de cannelle moulue véritable de Ceylan biologique
- ¼ c. à thé de sel de mer
- 1 c. à thé de graines de coriandre entières, moulues
- ¼ c. à thé gingembre moulu
Préparation
- Préparer le kale et mettre dans un grand bol. Mélanger le vinaigre de riz, le vinaigre de vin blanc et les échalottes. Incorporer la vinaigrette à la salade et bien mélanger. Réserver.
- Pour le mélange de noix, faire fondre l’huile de noix de coco dans une petite poêle, ajouter les noix de cajous et faire revenir à feu moyen jusqu’à ce que les noix soient dorés. Ajouter les épices et mélanger pour bien enrober. Cuire encore 5 minutes à feu doux, retirer du feu et laisser reposer quelques minutes.
- Pour servir, mettre la salade dans des assiettes et couvrir de noix de cajous épicées.
0 Comment(s)