Recette de tartelettes au « caramel » de maca

Recette de tartelettes au « caramel » de maca

Recette de tartelettes au « caramel » de maca

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Portions : 4 tartelettes
Un dessert cru hyper goûteux, sans gluten et entièrement végétalien.. et qui plairera à votre dent sucrée!

Ingrédients

  • 8 à 10 dattes Medjool biologiques PRANA dénoyautées, divisées
  • 1 tasse d'amandes crues d’Europe biologiques PRANA
  • 1 c. à soupe de poudre de cacao crue biologique PRANA
  • 1 c. à thé de poudre de maca crue biologique PRANA
  • 1 c. à soupe de baies de goji biologiques PRANA, pour décorer
  • noix et graines de votre choix, pour décorer
  • 1 pincée sel de mer

Préparation

  1. Faire tremper les dattes quelques minutes dans de l’eau chaude pour les ramollir.
  2. Dans un robot culinaire, réduire les amandes en farine. 
  3. Mélanger la moitié des dattes avec la poudre de cacao. Ajouter à la farine d'amande et bien mélanger pour former la croûte.
  4. Déposer et bien presser la croûte dans des moules à tartelettes.
  5. Pour le « caramel », mélanger au robot ou à l’aide d’un mélangeur à main le reste des dattes avec la poudre de maca, en ajoutant un peu d’eau de trempage des dattes au besoin. 
  6. Répartir le « caramel » sur les croûtes à tartelettes.
  7. Ajouter une pincée de sel de mer et décorer de baies de goji, de noix ou de graines de chanvre. 
  8. Réfrigérer quelques minutes avant de servir.
0 Comment(s)