Salade de pâtes méditerranéenne au pesto

Salade de pâtes méditerranéenne au pesto

Salade de pâtes méditerranéenne au pesto

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Portions : 6
Les salades de pâtes sont un classique pour les lunchs, les picnics et les soupers de dernière minute. Simples, consistants et satisfaisantes, on aime en cuisiner plus qu'il n'en faut pour en partager avec nos collègues au bureau. Faire son propre pesto est un jeu d'enfant! Frais et facile d'utilisation, le pesto se marie très bien aux salades et aux plats de pâtes, il est parfait en tartinade dans les sandwichs. Les graines de chanvre sont une source de protéines végétales complètes. Raison de plus pour ajouter ces petites merveilles à votre alimentation!

Ingrédients

  • 2 tasses de pâtes courtes
  • 1 petit concombre
  • 12 tomates cerises
  • 1 tasse de pesto
  • 1/3 tasse de câpres
  • 3 oignons verts
  • 12 feuilles de basilic
  • 1/3 tasse de graines de tournesol écalées biologiques PRANA, grillées
Magasiner les produits de la recette

Préparation

  1. Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau selon l'indication du paquet. Égoutter et rincer à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  2. Couper le concombre dans le sens de la longueur puis en demi-lunes. Couper les tomates cerises en deux, et ciseler les oignons verts et le basilic.
  3. Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients de la salade ensemble. Saler et poivrer généreusement.
0 Comment(s)