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Salade estivale !

Salade estivale !

Salade estivale !

Temps de préparation : 15 MINUTES
Temps de cuisson : -
Portions : 2 portions + vinaigrette extra

Voilà une recette parfaite de salade fraîche et simple à réaliser ! Le mélange de garniture à salade UMAMI viendra lui ajouter une touche de saveur et de texture.  En plus il contient 8 nutriments essentiels et il constitue une alternative sans gluten aux croûtons. 

Ingrédients

Vinaigrette – donne des restants

1/4 de tasse de levure alimentaire

3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge

2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme

2 c. à soupe d'eau

2 gousses d'ail, râpées ou hachées très finement

1 c. à soupe de sirop d’érable biologique PRANA

1 c. à soupe de tamari

Poivre, au goût

 

Salade

2 grosses poignées de roquette

1/2 tasse de fraises coupées

1/2 tasse de concombre tranché et coupé en deux (formant des demi lunes)

2 généreuses c. à soupe d'oignons rouges marinés

Poivre, comme garniture

 

1/4 tasse de garniture à salade Umami PRANA

Magasiner les produits de la recette

Préparation

Préparer la vinaigrette en ajoutant tous ses ingrédients dans un pot Masson. Fermer le couvercle et secouer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

Goûter et ajuster les assaisonnements, si vous le souhaitez, en ajoutant plus de vinaigre de cidre de pomme pour l'acidité, plus de sirop d'érable pour une vinaigrette plus sucrée ou plus de tamari pour un goût plus salé. Mettre de côté.

Répartir la roquette, les fraises, les tranches de concombre et les oignons marinés entre deux assiettes et arroser de 2 à 4 cuillères à soupe de vinaigrette sur la salade. Mélanger, puis garnir avec la garniture à salade Umami de PRANA et du poivre fraîchement concassé. Déguster immédiatement :)

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