Sandwich aux gaufres choco-guimauve

Sandwich aux gaufres choco-guimauve

Sandwich aux gaufres choco-guimauve

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Portions : 8-10 sandwiches

Si les s'mores sont un grand classique des feux de camp, cette version faite avec des gaufres et nos écorces de chocolat est une mise à jour franchement décadente ! Préparez les gaufres à l'avance pour vous faciliter la vie, et s'il en reste, sachez que ça fait des petits-déjeuners extraordinaires.... ça restera notre petit secret.

Cette recette a été créée par Caroline Huard, aka Loounie.

Ingrédients

les gaufres

  • 1  3/4  tasse de lait végétal ou tout simplement d’eau
  • ½ tasse de haricots blancs bien rincés
  • 4 dattes Medjool dénoyautées
  • 1 ½ tasse de flocons d’avoine à l’ancienne
  • ½ tasse de farine de grains entiers (blé, épeautre, Kamut ou mélange sans gluten si on le souhaite)
  • 2 cuillères à thé de poudre à pâte
  • Une pincée de sel
  • 1 cuillère à thé de jus de citron ou de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe de beurre d'amandes ou de noisettes
  • 1 cuillère à thé d’essence de vanille
  • 1 à 2 cuillères à thé de cannelle moulue (facultatif)

les sandwichs

  • 2 quartiers de gaufres
  • quelques morceaux d'écorce de chocolat PRANA
  • 1 à 2 guimauves végétaliennes (de type Dandies), rôties sur le feu, sur une chandelle ou au four
Magasiner les produits de la recette

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients au mélangeur et mélanger jusqu'à l'obtention d'uns texture lisse. Laisser le mélange reposer au moins 5 minutes. Pendant ce temps, faire chauffer le gaufrier.
  2. Huiler légèrement les plaques et cuire les gaufres une à une selon les instructions du fabriquant.
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