Sauce tomate râpée à la méditerranéenne

Sauce tomate râpée à la méditerranéenne

Sauce tomate râpée à la méditerranéenne

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Portions : 4 à 6 portions
Cette sauce de tomates crues est typiquement servie avec le «malawah», un délicieux pain traditionnel du Yémen fait de pâte feuilletée (pas le plus santé des pains, mais oh! combien délicieux!). Cette sauce est facile à faire et vraiment surprenante. Elle se sert en accompagnement, typiquement près d'un bol de tahini. Elle ajoute beaucoup de fraîcheur à une table de plats méditerranéens.

Regardez la vidéo à la droite de la page pour plus d'inspirations! Vous pouvez aussi voir des recettes complémentaires à celle-ci juste ici

Ingrédients

  • 3 grosses tomates
  • 1 gousse d'ail
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • Sel de mer et poivre du moulin

Préparation

  1. Râper les tomates dans un saladier. Râper l'ail et mélanger tous les ingrédients ensemble. Rectifier l'assaisonnement et servir frais.
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