Thé chaï épicé casse-grippe

Thé chaï épicé casse-grippe

Thé chaï épicé casse-grippe

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Portions : 2 tasses
Gorge irritée, nez qui coule, fatigue? La saison froide n'aura pas raison de vous, non! Profitez de ce casse-grippe composé de gingembre frais, de curcuma, d'épices et de jus de citron pour renforcer votre système immunitaire et vous aider à combattre les virus naturellement. Vous pouvez préparer une plus grosse quantité de ce thé, laisser infuser les ingrédients et conserver la boisson dans un grand pot mason au réfrigérateur. Il ne vous restera qu'à le réchauffer et y ajouter le jus de citron au moment de déguster.

Ingrédients

  • 1 morceau de gingembre frais de 5 cm (2 po), tranché
  • ¼ c. à thé de curcuma moulu (ou 1 cuillère à thé de curcuma frais râpé)
  • 2 clous de girofle
  • 1 bâton de cannelle
  • 3 à 4 grains de poivre noir
  • Les graines de 4 gousses de cardamome
  • 2 étoiles d'anis  
  • 2 c. à thé de thé noir type English Breakfast ou de fleurs de sureau
  • 2 tasses d'eau
  • Le jus d’un demi-citron (ou plus si désiré)
  • 1 filet de sirop d'érable (facultatif)

Préparation

  1. Dans une grande casserole, déposer tous les ingrédients, sauf le jus de citron et le sirop d'erable.
  2. Porter à ébullition 30 secondes. Laisser infuser à feu doux 15 minutes.
  3. Filtrer, ajouter le jus de citron et sucrer au sirop d’érable, si désiré.

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