Truffes choco-orange

Truffes choco-orange
Temps de préparation : 30 minutes
Portions : 10 portions
Cacao cru, maca, noix de cajou et pour finir une touche d'orange... De quoi émerveiller votre valentin(e)! Les ingrédients se mélangent à la perfection pour vous apporter douceur, énergie et bonheur à chaque bouchée!
Ingrédients
- 1 tasse de noix de cajou non rôties biologiques PRANA
- 1 tasse de poudre de cacao crue biologique PRANA
- 3/4 de tasse de beurre de cacao fondu
- 1/2 tasse de sirop d'agave ou sirop d'érable
- 1/2 tasse de jus d'orange frais
- 1 c. à soupe de zeste d'orange
- 1/4 de tasse de zeste d’orange séché réduit en poudre ou poudre de cacao (pour la déco)
- 1 c. à thé d'essence de vanille
- 1 c. à soupe de poudre de maca crue biologique PRANA
Préparation
- Au mélangeur, mélanger les noix de cajou,la poudre de maca, l'agave, le zeste d'orange, le jus d'orange et la vanille jusqu'à ce que le tout ait une consistance lisse.
- Ajouter le beurre de cacao fondu et la poudre de cacao. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Placer dans un bol et couvrir. Mettre au réfrigérateur, plusieurs heures ou toute une nuit.
- Façonner les truffes dans vos mains de la grosseur d'une demie balle de ping-pong.
- Décorer selon vos inspirations de poudre de pelures d'oranges, de pistaches ou d'amandes concassées. Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Déguster sans remord!
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