Truffes choco-orange

Truffes choco-orange

Truffes choco-orange

Temps de préparation : 30 minutes
Portions : 10 portions

Cacao cru, maca, noix de cajou et pour finir une touche d'orange... De quoi émerveiller votre valentin(e)! Les ingrédients se mélangent à la perfection pour vous apporter douceur, énergie et bonheur à chaque bouchée!

Ingrédients

  • 1 tasse de noix de cajou non rôties biologiques PRANA
  • 1 tasse de poudre de cacao crue biologique PRANA
  • 3/4 de tasse de beurre de cacao fondu
  • 1/2 tasse de sirop d'agave ou sirop d'érable
  • 1/2 tasse de jus d'orange frais
  • 1 c. à soupe de zeste d'orange
  • 1/4 de tasse de zeste d’orange séché réduit en poudre ou poudre de cacao (pour la déco)
  • 1 c. à thé d'essence de vanille
  • 1 c. à soupe de poudre de maca crue biologique PRANA
Magasiner les produits de la recette

Préparation

  1. Au mélangeur, mélanger les noix de cajou,la poudre de maca, l'agave, le zeste d'orange, le jus d'orange et la vanille jusqu'à ce que le tout ait une consistance lisse.
  2. Ajouter le beurre de cacao fondu et la poudre de cacao. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
  3. Placer dans un bol et couvrir. Mettre au réfrigérateur, plusieurs heures ou toute une nuit.
  4. Façonner les truffes dans vos mains de la grosseur d'une demie balle de ping-pong.
  5. Décorer selon vos inspirations de poudre de pelures d'oranges, de pistaches ou d'amandes concassées. Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Déguster sans remord!
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