Végé-pâté aux couleurs de l'automne
Végé-pâté aux couleurs de l'automne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : 10
Ce végé-pâté rapide et facile à faire est sans gluten et végétalien. Délicieuses et nutritives, les graines de citrouille fournissent en vitamines A, E, F et du groupe B. Elles sont également riches en protéines, en fer et en zinc, ce qui aide à prévenir l'anémie et à renforcer le système immunitaire.
Ingrédients
- 1 c. à soupe de levure nutritionnelle
- ½ patate douce
- ½ tasse de noix du Brésil biologiques PRANA
- ¾ tasse de graines de citrouille d’Europe biologiques PRANA
- 2 carottes moyennes
- 2 gousses d'ail
- 1 betterave de taille moyenne, pelée
- ¼ c. à soupe de gingembre frais, râpé
- 3 c. à soupe d'huile de noix de coco crue biologique PRANA, plus un peu pour graisser
- 5 c. à soupe de la farine de votre choix
- sel de mer d’Algarve non raffiné biologique PRANA, au goût
- poivre noir entier biologique PRANA, au goût
- cumin moulu, au goût
- 1 c. à thé de graines de sésame entières biologiques PRANA, légèrement rôties
Préparation
- À l'aide d'un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients sauf la farine et les épices, jusqu'à l'obtention d'une texture pâteuse.
- Ajouter la farine et les épices, et poursuivre jusqu'à ce que ce soit bien combiné. *À ce stade-ci vous pouvez consommer le pâté cru tel quel.
- Pour la version cuite, préchauffer le four à 180°C (350°F). Graisser un moule carré allant au four de 8 po. avec un peu d'huile de coco.
- Transférer la préparation dans le moule et répartir de façon uniforme.
- Mettre au four préchauffé sur la grille du centre pendant 30 minutes.
- Laissez refroidir puis servir.
- Se conserve jusqu'à 2 semaines dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
1 Comment(s)
Diane
Délicieux. J'ai enfin trouvé mon petit à coté pour éviter de manger trop sucré. Juste Miamm !
Oct 07, 2017 20:08