Recette de végé paté crémeux aux patates douces

Recette de végé paté crémeux aux patates douces

Recette de végé paté crémeux aux patates douces

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Portions : 8
Un végé paté crémeux facile à réaliser et sans gluten. Délicieux autant dans les sandwichs que tartiné sur des craquelins.

Ingrédients

  • 1 grosse patate douce
  • 1 pomme de terre
  • 2 carottes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 petit oignon jaune
  • ⅓ tasse de levure alimentaire
  • 1 tasse de graines de tournesol écalées biologiques PRANA
  • ½ tasse de graines de citrouille biologiques PRANA
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • 3 c. à soupe de moutarde Dijon
  • ⅓ tasse d'huile végétale
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe de curcuma moulu biologique PRANA
  • sel de mer d’Algarve non raffiné biologique PRANA, au goût
  • poivre noir entier biologique PRANA, moulu, au goût

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F) et tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier parchemin.
  2. Éplucher et couper en morceaux la patate douce, la pomme de terre et les carottes. Hacher l'ail et l'oignon grossièrement.
  3. Tout passer au robot culinaire muni de la râpe. 
  4. Avec le robot encore activé, ajouter et bien combiner la levure alimentaire, les graines de tournesol et de citrouille, la sauce soya, la moutarde, le jus de citron et le curcuma. 
  5. Ajouter l'huile en filet et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte texturée. 
  6. Saler et poivrer au goût.
  7. Transférer le mélange à la plaque préparée et cuire pendant 40 minutes.
  8. Retirer du four et laisser refroidir complètement.
  9. Se conserve dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou au congélateur.
4 Comment(s)
Melissa
DELICIEUX
Répondre mai 16, 2018 01:02
Isabelle Coutand
I just became Vegan and my first recipe was this. It is so good, so tasty - go for it.
Répondre Feb 04, 2018 23:45
Charl
Bonne recette facile à faire, santé et nourrissante.
Répondre Oct 05, 2017 18:07
Guylaine
Tresssss bon merci
Répondre Jan 27, 2017 20:34