Beurre de noix de cajou aromatisé au café

Beurre de noix de cajou aromatisé au café

Beurre de noix de cajou aromatisé au café

Temps de préparation : 10 minutes
Portions : 2 tasses

Les noix de cajou font partie des noix les plus nutritives. Excellentes sources de magnésium, de cuivre et de fer, elles sont polyvalentes et se mixent facilement pour donner une crème onctueuse. De plus, elles permettent de préparer des laits végétaux sans filtrage. Attention, ce beurre de noix au café et maca crée une forte dépendance. Vous êtes prévenus! À tartiner sans modération!

Ingrédients

  • 2 tasses de noix de cajou non rôties biologiques PRANA
  • 1 c. à thé d'huile de noix de coco crue biologique PRANA
  • 1 pincée de sel de mer
  • 2 c. à table d'espresso
  • 2 c. à table de sirop d'érable
  • 1 c. à table de poudre de maca crue biologique PRANA
  • 1 c. à table d'essence de vanille
  • 1/4 de tasse d'eau
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Préparation

  1. Faire tremper les noix de cajou toute la nuit, ou au moins 3 heures.
  2. Au mélangeur, mélanger tous les ingrédients ensemble. Mixer assez pour obtenir tout juste la consistance d'un beurre de noix (environ 5 à 7 minutes). Ajouter de l'eau si nécessaire selon la texture désirée.
Ce beurre de noix de cajou se conserve dans un contenant hermétique jusqu'à 2 semaines.
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